کشف راز سپید شدن مو
محققان انگلیسی و آلمانی موفق شدند راز تغییر رنگ موها با بالا رفتن سن و سفید یا خاکستری شدن آنها در سنین میانسالی و پیری را فاش کنند.

به گفته این محققان وجود رادیکال‌های آزاد اکسیژن دلیل خاکستری شدن رنگ موهاست. این پژوهشگران امیدوار هستند که کشف جدید، آنها را به سمت ابداع روش‌های مفید و کارآمد برای جلوگیری از سفید شدن موها سوق دهد.
پروفسور هانیز دکر، محقق انستیتو بیوفیزیک در دانشگاه مانیز آلمان دراین‌باره خاطرنشان کرد: پیروکسید هیدروژن منشا تغییر رنگ موهاست. وی معتقد است: با افزایش سن میزان این ماده هم در پیاز مو بیشتر می‌شود و هم در نهایت از سنتز رنگدانه ملانین در تار مو جلوگیری می‌کند.

بر اساس این گزارش، پیروکسید هیدروژن یک ماده سفیدکننده به شمار می‌آید که محصول بازمانده از فعل و انفعالات متابولیک در بدن است. این ماده شیمیایی در تمام بافت‌های بدن وجود دارد و مقدار آن بسیار اندک است. محققان می‌گویند: در حالت عادی آنزیمی در بدن ترشح می‌شود که پیروکسید هیدروژن را به آب و اکسیژن تجزیه می‌کند، اما با بالا رفتن سن از مقدار این آنزیم کاسته می‌شود و در این وضعیت بتدریج بر مقدار پیروکسید هیدروژن افزوده می‌شود. پیروکسید هیدروژن با اکسیده کردن یک اسید آمینه به نام میتونین به آنزیم تیروسیناز حمله می‌کند. این آنزیم سنتز شده و در نتیجه از مقدار آن کاسته می‌شود. با کم شدن آنزیم از مقدار رنگدانه ملانین نیز کاسته می‌شود. این اکسیداسیون توسط پیروکسید هیدروژن علاوه بر تخریب روند تولید ملانین روی سایر آنزیم‌های مورد نیاز برای ترمیم پروتئین‌های آسیب‌دیده نیز تاثیر منفی می‌گذارد و منجر به سفید شدن موها می‌شود.